特選鮪盛不錯

【特選鮪盛】$220


有吞拿魚，中吞拿魚和大吞拿魚，各兩件。正確嘅食法呢佢應該由無咁重味嘅吞拿魚開始，慢慢再食中吞，最後就食大吞。出奇地吞拿魚十分軟身，雖然唔係入口即溶，但都唔使用力咬，而且沒有根嘅位置。當然啦去到大吞嘅時候味道當更加出眾，入口即溶嘅感覺一再回味。吞拿魚油甘香，係口𥚃面好似好豐富咁

【原條海鰻 壽司】$35 長達一部iPhone 7plus，而且厚度又不錯。


【三文魚籽 壽司】$50 見到一粒粒晶凝通透嘅三文魚籽，好似召喚緊我去食咁。而且醬油味唔係太重，保留左好多魚油嘅香味

【日本象拔蚌 刺身】$68 6片新鮮爽口 啱啱好平衡返頭先吞拿魚最適當啦
【鮎魚女 刺身】$85 4片 白色刺身 清一點的
【鱸魚 剌身】$165 半條 原條刺身魚，當然係極新鮮呀。不過味道就唔係太突出
【室津生蠔】$45 隻 新鮮得來而且好甜美 而且冇太多嘅海水咸味

性價比高非一般茶記

有驚喜😍估唔到性價比都幾好喎🤗出面望落似係茶記，但原來絕對唔簡單😱今次講嘅唔係大家平時係茶餐廳食果啲干炒牛河😌

而係…

【烤焗香草羊西冷】$118 野食都係配飯/意粉，餐湯同野飲😇個羊西冷肉質細嫩又鎖住曬啲肉汁🐑

雖然冇好似出面啲餐廳咁問你要幾多成熟，不過見到其實都係岩岩好,很PINK呢。

更加要推介呢個~!

【香煎美國穀飼法式豬扒】$138 真係好大件，重點係好JUICY啊😍

平時食豬扒好怕嚡，但呢個好厚切得泥仲好嫩滑😋會忍唔住口爭食😒好彩份量夠曬大咋真係好厚喔~

🐷食完仲可以用優惠價食甜品

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【Panna Cotta】+$23 

成個都係用忌廉整，好重忌廉香

😍仲可以加$25 要tiramitsu或者cheese cake啊🍰

Tiramisu味道都好香濃喔~

Cheesecake個餅底都好香,仲有Blueberry中和番唔會膩

點都要豪一次食下OMAKASE

日本菜食得多，就點都要試下食OMAKASE.廚師發辦，就自然可以食到好食又岩時候嘅食物啦~食OMAKASE就當然要係BAR枱啦，咁至可以同廚師多D交流嘛。今日嘅CHEF好NICE又FUNNY.

先食嘅黑松露茶碗蒸，仲有金箔，倍加矜貴。黑松露味道很stand out!蛋又香滑

我第一次食白子呢~google了好像是魚的輸卵管。不過食起來的口感不可怕喔，就像肥膏呢．

生蠔配柚子，呢個組合我又係估唔到咁match!成件事更加清新。

鮟鱇魚肝~感覺就是魚肝界別的鵝肝啦~但食落唔會成口油但係又香。

醋飯，都好講究。chef就同我地上左堂啦。食飯都學到野。記得要用手食喔，咁先岩ga!油脂分佈好平均的說。

 係我至愛~海膽!質素好得不得了。新鮮得就像身處海洋。不過唔同日子有唔同海膽喔。呢個鮮甜度取勝!

天婦羅用嘅都係新鮮野，食得出一絲絲~又唔油

食完飲碗魚湯岩岩好。奶白色有曬魚嘅精華。好香又唔腥。

 少不了超甜的蜜瓜!~

超可愛自家製比卡超

超可愛自家製比卡超

比卡超!係比卡超!係咪好得意先~其實都唔係好難整㗎啫！

咁首先要將咖哩入面嘅配料切粒備用， 咁今次用左紅蘿蔔,紅、黄、青椒，洋蔥，雞肉。

份量其實就睇下你想食幾多雞肉啦~再唔係用腸仔、其他肉都OK

其實就唔洗咁多，一兩個薯仔已經夠。

洋蔥炒香左好好味

日式咖哩又點少得紅蘿蔔。

有佢地COLOURFUL嘛~

然後用中火炒香，再加水煮10-15分鐘（記住搞下佢，如果唔係黏底會燶）。

跟住可以落日式咖哩粒拌勻再用細火煮5分鐘。其實咖哩盒到有教㗎，辣度就隨大家口味啦！

至於比卡超呢，可以好似平時煮飯咁，加黄薑粉就會變左黃色。唔洗擔心，其實印度飯都係咁整。 黄薑粉係City Super都買到㗎，大概十幾蚊。再壓入個比卡超模到，個模我係Trendyland買㗎，做緊減價，大概$100。記住壓實啲冇咁易鬆散開。

之後用個模整埋啲紫菜做眼，耳仔同鼻。眼白就用左芝士。面頰係紅蘿蔔，而個咀用左蟹柳紅色部分。Cup出泥再加剪刀輕輕修剪就得，咁就有個形啦。

 個精靈球就係用保鮮紙將白飯揉成飯糰，同樣要壓實。上面加上蟹柳紅色部分，因為紅色部分唔多，所以要留意飯糰大細。中間加上一條紫菜條，再加一個圓形紫菜同上面一個細芝士圓形就似㗎啦。

最後倒翻啲咖哩就得啦，小心啲細勺咁倒，唔好整散啲飯。另外仲用左個模印翻啲紅蘿蔔同芝士做唔同嘅pattern做final decoration就大功告成啦！

你想吃嘛？

海鮮海鮮，係呢到當然食海鮮

呢度就梗係食海鮮啦，人哋都叫做水產店啦。

 先來一個新鮮烤魷魚， 一直望住魷魚不斷收縮，香氣湧至。再加上醬汁好好味。

烤大蝦同樣好棒呢~

一路看著它在燒，一路就流口水了。而且都好爽口，中間界上一下，就不怕一D熟一D生啦~

另外 必試嘅一定係金牌的南瓜海膽鵪鶉蛋蟹蓋，烤到半乾再全部拌勻，很是合襯。

刺身!係我至愛呢~不過呢個有點不夠滿意喔。我的胃口都很刁呢，海膽雖不是腥臭，但是也沒有新鮮的味道。其他魚生倒是可以。不過吞拿魚吃起來的質感...卻是像沒有好好解凍

另外壽司上嘅刺身都好大塊，都叫做唔錯嘅，但未見有特色